Tullamore D.E.W. Phoenix ztělesňuje významnou historii irského města a zdejších lidí. V roce 1785 městečko Tullamore postihla zničující nehoda balonu. Následný požár město téměř zničil, ale neuvěřitelně posílil morálku jeho obyvatel, kteří si na památku do erbu města umístili právě fénixe. Díky jejich optimismu zažilo město v dalších desetiletích i renesanci a založení palírny Tullamore D.E.W. v roce 1829.
- Země původu: Irsko
- Obsah Alkoholu: 55 %
- Kategorie: Irská whiskey
- Obsah: 0,7 l
- Rok založení: 1829
| Barva | Středně jantarově zlatá |
| Aroma | Zpočátku hřejivé a kořenité, následuje bohatá vůně karamelu a vanilky. Charakterisktické tóny listí a sladovitosti Tullamore D.E.W. Phoenix doplňuje hluboké aroma spáleného dubu a náznak ořechů. |
| Chuť | Vyšší obsah alkoholu vás pošimrá na jazyku a zanechá typickou pot still whiskey chuť. Pokud do ní přidáte kapku vody, uvolní se sladká karamelová chuť, květinové podtóny a dubové třísloviny. |
| Závěr | Dlouhotrvající a hřejivý. Harmonie sladkosti oloroso sherry a kořenitých krémových tónů pot still whiskey. |